Ванна охлаждения туш птицы

Product's description

Ванна охлаждения служит для охлаждения туш птицы. Среда охлаждения — вода. Производительность — от 1000 кг/час.

Дополнительно ванна охлаждения может быть укомплектована пневматической системой (для аэрации и охлаждения воды), преобразователем частотным (для понижения/повышения оборотов).

Принцип действия ванны охлаждения туш птицы

Птица бросается вручную или падает с сбрасывателя в резервуар наполнен водой и перемещается по сосуду с помощью винтового конвейера. Время охлаждения зависит от количества оборотов винта осуществляющихся с помощью передаточного отношения, зависящего от размеров охлаждаемых птиц. Сбрасывание туш осуществляется автоматически в конце резервуара. Чтобы улучшить обмен теплого воздуха можно дополнительно установить острое дутье, подводя его к коллектору у его верхнего края. Для определенной производительности и температуры воды это не является необходимым, поэтому вентилятор отсутствует в стандартном оборудовании, он является элементом отдельной поставки. Ванны охлаждения изготовлены из нержавеющей кислотоупорной стали.